Arroz de Tomate

Arroz de Tomate

INGREDIENTES:

  • 300 g de arroz carolino ou agulha;
  • 1 cebola;
  • 1 dente de alho;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 250 g de tomate picado;
  • 1 folha de louro;
  • sal;
  • pimenta.

PREPARAÇÃO:
Aloure a cebola e o alho picados no azeite.
Prepare os tomates, limpe-o de peles e sementes e junte-os ao refogado.
Junte o louro.
Adicione a água (2 vezes e meia o volume do arroz), tempere com sal e pimenta e deixe levantar fervura.
Junte o arroz, lavado e escorrido.
Deixe levantar fervura, tape e deixe cozer sobre lume brando durante cerca de 20 minutos.

Boa comida! 😘